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venerdì 9 luglio 2010

muffin al cocco con ......



Oggi muffin!!avevo della farina di riso e non sapevo cosa farne ,ho provato a sostituirla  alla solita  ci ho aggiunto un pò di cocco e.......buoniiii!!!!!

ingredienti


250 gr farina di riso
200 gr di farina di cocco
200 gr yogurt bianco magro
90 gr burro
160 gr zucchero
3 uova
1 bustina di lievito


 mescolate le uova con lo yogurt e il burro ,aggiungete lo zucchero le due farine amalgamate bene e infine il lievito,il tutto va lavorato poco ,distribuitelo negli stampini  e infornate a 180 ° x 20 m.
volendo potete anche farcirli io ho aggiunto un pò di cioccolata.....