bastoncini di pollo al sesamo

qualche giorno fa guardando la trasmissione del GamberoRosso su Ski c'era Laura Ravaioli che cucinava questi bastoncini di pollo .....e il fritto e sempre buono!!dalle mie parti si dice che
" fret le bon enc un batec" traduco ,fritto è buono anche un batecco!!ritraduco batecco... ramo
mi sono persa un po di inizio trasmissione e non so se il procedimento iniziale è uguale al suo ma sono comunque riusciti bene e il sapore è delicato!


ingredienti x 4 persone 


2 petti di pollo tagliati a strisce di un paio di cm.
yogurt magro
limone 
sale
pangrattato
2 cucchiai di farina 
2 cucchiai di parmigiano
semi di sesamo tostati
olio x friggere


senape 
maionese


verdure a piacere




dopo aver tagliato il petto di pollo,mettetelo a marinare per un oretta  nello yogurt con un po di succo di limone e sale.
preparate l'impanatura con del pangrattato ,all'incirca 2 etti,la farina ,il formaggio e semi di sesamo (io ne ho usati in abbondanza)che avrete tostato.
impanate il pollo e friggetelo in olio bollente e abbondante,servitelo con una salsa di senape e maionese e delle verdure crude o una insalatina mista con pomodori ,buon appetito!!!!