ingredienti
2 melanzane grandi(la qualità è quella viola chiaro,dalla polpa bianca e senza semi)
3 uova
pangrattato
sale pepe
olio x friggere
tagliare le melanzane a fette spesse 1 cm.bagnarle nell'uovo che avrete sbattuto e aggiunto di sale e pepe,impanatele,fate questa operazione x 2 volte,friggetele in olio bollente e gustatele tiepide!!!
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